Prosciutto cotto Jacopo selezione oro

165,00 

Si tratta di una coscia di suino italiana tatuata per prosciutti San Daniele. Viene siringata in vena e massaggiata a mano. Dopo la cottura è sottoposta a un riposo in cella di 25 giorni.Pezzatura: 11kg.

11 Kg     

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Descrizione

Il “Prosciutto Cotto Jacopo Selezione Oro” è una prelibatezza culinaria di altissima qualità che incarna la maestria e la dedizione all’arte norcina italiana. Questo prodotto rappresenta il perfetto connubio tra tradizione e innovazione, con una storia culinaria che abbraccia i secoli.

Il processo di produzione del “Prosciutto Cotto Jacopo Selezione Oro” inizia con la selezione scrupolosa delle migliori cosce di suino. Questa attenzione ai dettagli è fondamentale per garantire un equilibrio perfetto tra carne magra e grasso, una caratteristica essenziale per ottenere la consistenza ideale e un sapore straordinario. La selezione di materie prime di alta qualità è ciò che conferisce a questo prosciutto cotto il suo status di selezione oro.

La lavorazione è un’arte a sé stante. La coscia di suino è accuratamente preparata, sottoposta a una delicata salatura e aromatizzata con spezie selezionate. Questa fase inizia il processo di preparazione e conferisce al prosciutto cotto il suo sapore caratteristico. La tradizione norcina e l’arte dell’affumicatura sono applicate con precisione per ottenere un prodotto di eccellenza.

Il “Prosciutto Cotto Jacopo Selezione Oro” è sottoposto a una lenta cottura, che permette alla carne di sviluppare una consistenza morbida e un sapore ricco e avvolgente. Il risultato è un prodotto dalla carne tenera e saporita, che si scioglie in bocca e che porta l’autenticità delle tradizioni italiane direttamente sulla tavola.

Questo prosciutto cotto è incredibilmente versatile e può essere gustato in numerose preparazioni. Può essere servito come antipasto, affettato sottilmente e accompagnato da formaggi prelibati, pane fresco e condimenti. È anche un ingrediente ideale per panini gourmet o pietanze calde, aggiungendo una nota di raffinatezza a qualsiasi piatto.

Il “Prosciutto Cotto Jacopo Selezione Oro” è un omaggio alla cucina italiana, un prodotto che riflette la dedizione alla qualità e all’autenticità. La produzione artigianale e l’attenzione ai dettagli si riflettono in ogni fetta, offrendo un’esperienza culinaria di alta classe. Questo prosciutto cotto è molto più di un semplice alimento; è un simbolo delle tradizioni culinarie italiane e della passione per la buona cucina.

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